【北戴河x軍事博物館】一起了解軍糧發(fā)展史

5月18日-5月21日

第47個國際博物館日

北京

中國人民革命軍事博物館

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一起探秘軍糧發(fā)展史

一口炒面一口雪的時代

新中國成立后，我軍已經(jīng)開始研制野戰(zhàn)軍用食品，但到抗美援朝時限于當(dāng)時的技術(shù)水平，軍用食品普遍品種少且不易儲藏。志愿軍入朝后，由于后方補(bǔ)給難以跟上，這時候誕生的炒面可謂我軍單兵速食口糧的鼻祖，基本上戰(zhàn)士們每個人身上都背著個炒面袋。艱苦戰(zhàn)斗階段，沒有飲水來源時，出現(xiàn)“一口炒面一口雪”的現(xiàn)象。長期使用炒面而沒有其他副食品補(bǔ)充，戰(zhàn)士們極易出現(xiàn)夜盲癥、爛嘴角等病癥。

大力推動軍用食品研發(fā)生產(chǎn)

抗美援朝戰(zhàn)爭中我國軍糧的落后，促使我軍開始全力發(fā)展軍糧。1960年，國家動員并集合全社會、全軍力量，在秦皇島成立一家專門生產(chǎn)軍用食品的生產(chǎn)企業(yè)——中國人民解放軍第四零零三工廠，生產(chǎn)軍用罐頭、壓縮干糧配給部隊(duì)。

中國人民解放軍第四〇〇三工廠，就是秦皇島海洋食品的前身。自四〇〇三工廠成立后，先后為珍寶島事件、抗美援越、對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)提供大量軍用食品，并對我國軍糧發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。

第一代野戰(zhàn)食品

隨著研發(fā)及生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，軍用食品種類越來越多，逐漸形成體系。1976年到1982年，我軍第一代野戰(zhàn)食品誕生。由三種主食（761壓縮干糧、脫水面條、脫水米飯）和三種副食（午餐肉罐頭、葷炒什錦罐頭、醬爆肉丁罐頭）組成的新型食品。

第二代野戰(zhàn)食品

從1983年開始，我軍投入了第二代野戰(zhàn)食品的研制，但最終沒有研制裝備。1986年之后，我軍開展了高原部隊(duì)邊防巡邏專用食品、偵察兵食品、陸勤系列野戰(zhàn)食品、94脫水米飯、軍用蔬菜罐頭等項(xiàng)目的研制，在組成形式上也出現(xiàn)了餐份食品、日份食品、單兵食品和集體食品。同時，海軍、空軍也研制出遠(yuǎn)航食品、救生食品和空降兵食品等。

第三代野戰(zhàn)食品

進(jìn)入到90年代，開始投入第三代野戰(zhàn)食品的研制，主要以高能野戰(zhàn)口糧、渡海登陸作戰(zhàn)食品、高原山地野戰(zhàn)食品和以主食、副食、湯飲料三大系列為基礎(chǔ)。已經(jīng)形成了野戰(zhàn)食品、遠(yuǎn)航食品、救生食品、通用食品四大類軍用食品。

新一代野戰(zhàn)食品

近年來，為進(jìn)一步順應(yīng)時代發(fā)展，野戰(zhàn)食品也逐步向著全軍通用化轉(zhuǎn)變，并且可根據(jù)特定需要調(diào)整菜譜。我軍已經(jīng)初步形成了營養(yǎng)豐富、品種齊全、功能配套的軍用食品體系，完成了由“溫飽型”到“營養(yǎng)型”的轉(zhuǎn)變。我軍配發(fā)的單兵口糧包含多種類型，陸軍、海軍和武警部隊(duì)官兵也都有不同的口糧。

在中國軍糧發(fā)展歷史的長河中，很榮幸作為其中的一份子發(fā)揮過重要作用。今天，秦皇島海洋食品依然堅(jiān)持為我軍服務(wù)，通過研發(fā)生產(chǎn)各類軍用食品，滿足軍隊(duì)在不同場景下的需求，為我國軍用食品發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

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